炭水化物

・身体をリラックスさせる

・幸せを作る

・調べた結果、人々はダイエットを始めた二週間後に幸福度が下がっている。何故なら炭水化物の摂取量が減っているからだ。

タンパク質

・目を覚まさせる

・集中させる

・朝食、昼食でタンパク質をたくさん摂取させた子供達と、
少量のタンパク質しか摂取しなかった子供達にテストを受けさせると、決断力に差が出た。

タンパク質と炭水化物で大事な試合に挑むとしたら

・二人のチェスプレイヤーが、タンパク質を摂る人と炭水化物を摂る人に分かれて勝負させたところ、
炭水化物を摂った人は眠くなり、決定するスピードが遅くなった。
何度か続けても同じ結果になった。

結果

リラックスしていい時は炭水化物。

勝負（仕事・試験）の前はタンパク質。

使い分けが大事ですね。